Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»

Предлагаю классический рецепт салата «Мимоза».

Ингредиенты:
1 банка консервов рыбных (сардины, скумбрия, лосось, или сайрa)
5-6 шт. - куриных яиц
3-4 шт. - моркови
1 шт. - репчатого лука
250 г- майонеза
4 шт. - картофеля
Приготовление:
Морковь, картофель отвариваем  в солёной воде (1/2 ст. лож.), чистим и трём на тёрке. Варим вкрутую яйца, белок и желток измельчаем на мелкой тёрке ( отдельно желток от белка). Режем мелко лук, обдаём его кипятком или же вымачиваем в растворе уксуса. Консервы разминаем с помощью вилки. Собираем салат в глубокой салатнице в такой последовательности, причём каждый слой тщательно смазываем майонезом:
консервы
картофель
лук
яичный белок
морковь
яичный желток (смазывать майонезом не нужно)
Можно украсить салат зеленью. По желанию  слой моркови  можно посыпать зеленым горошком, а уже  сверху присыпать желтком так, чтобы горошек просматривался, таким образом создать отдаленное сходство с настоящими цветами мимозы: махровые желтенькие  цветочки и  весенняя молодая зелень листвы.
Хочу дать несколько полезных советов к рецепту салата «Мимоза»:
Майонез можно слегка разбавлять йогуртом или молоком, так слои лучше и быстрее пропитаются.
Перед подачей рекомендуется  салату дать настояться  в холодном месте минимум час .
Картофель и консервы в салате можно местами поменять, так как в рыбных консервах находится много жидкости, которая очень хорошо пропитает картофель.





Рекомендуем: Салат "Мимоза"
Салат

Это рецепт очень нежного и вкусного салата «Мимоза».
5 яиц, 100 гр. сыра, 100 гр. масла сливочного, 250 гр. майонеза, банка консервированной сельди в масле, 1 луковица.
Салат «Мимоза» укладывается слоями:

  • Белок яиц потереть на крупной терке.
  • Сыр – на мелкую терку.
  • Полбанки консервов.
  • Половину майонеза.
  • Мелко нарезать лук.
  • Масло замороженное — на крупной терке.
  • Полбанки консервов.
  • Половину майонеза.
  • Желтки — на мелкую терку.
  • Украсить салат цветком из перца. Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители
    Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0