Лучший интернет-магазин китайских товаров www.opt-in-china.ru;free poker games online;Печать на баннере и реклама наружная Новосибирск. Печать на пленке и печать на баннере Новосибирск.
Мозги жаренные с соусом
Мозги жаренные с соусом

Ингредиенты:
Мозги 3 шт
Яйца 2 шт
Топленное масло 50 гр
Панировочные сухари
Для соуса:
Лук 1 шт
Масло сливочное 50 гр
Уксус 2 ст.л
Мука 1 ст.л
Бульон 300 мл
Томатная паста 1 ст.л
Маринованные или соленные огурцы 1-2 шт
Перец по вкусу
Приготовление:
Приготовить соус: Обжарить мелко нарезанный лук, влить уксус и накрыть крышкой, дать ему выпариться, всыпать муку, перемешать и влить бульон, положить томатную пасту, проварить до густоты, положить мелко нарезанные огурцы и посолить, поперчить по вкусу.
Мозги очистить от оболочки, промыть и оставить в холодной воде на 1-2 часа, чтобы они очистились от крови. Опустить в подсоленый кипяток, добавить в него немного уксуса, варить на слабом огне 10 минут. Промыть холодной водой, разрезать на порции, смазать взбитыми венчиком яйцам, обвалять в сухарях и обжарить на топленном масле до золотистого цвета. Подавать с соусом, оформить зеленью.
Приятного аппетита!




Рекомендуем: Рис с овощами
Рис с овощами
Ингредиенты:
  • Длиннозерный рис - 1 ст.
  • Овощной бульон - 3 ст.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Шампиньоны - 8 шт.
  • Болгарский перец желтый - 1 шт.
  • Кочан зеленого салата средний - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соевый соус - по вкусу.
  • Оливковое масло - для жарки.
  • Перец черный молотый.
  • Соль.

Порядок приготовления:

  • Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать в сотейнике на оливковом масле.
  • Рис промыть, замочить на 10 мин., затем добавить в сотейник к луку, немного посолить и тушить до прозрачности риса. Влить 2 стакана бульона и варить 20 мин. Овощи и грибы очистить и нарезать, обжарить в другом сотейнике на оливковом масле. Влить немного соевого соуса, оставшийся бульон, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне 10 мин. Овощи откинуть на дуршлаг. Овощной соус не выливать.
  • Овощи и рис выложить на тарелку, рядом положить овощной соус.
  • Количество порций: 4.
    Длительность приготовления: 75 мин.

    Самое вкусное

    Посетители