Овсяное печенье
Овсяное печенье


Ингредиенты для овсяного печенья

100 г (1 стакан) овсяных хлопьев
150 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка молока
1 стакан (150 г) муки
1/3 чайной ложки соды (погасить уксусом)
2/3 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление овсяного печенья

Сахар растереть со сливочным маслом, добавить яйцо, молоко и ванильный сахар, перемешать.
Добавить соду, разрыхлитель и муку, перемешать.
Овсяные хлопья слегка обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая.
Хлопья должны приобрести слегка золотистый оттенок и приятный ореховый аромат.
Остудить и затем смолоть в блендере (не долго).
Полученную овсяную муку добавить в тесто, вымесить, поставить в холодильник минут на 30, чтобы масло затвердело.
Затем тесто раскатать, обернув с двух сторон полиэтиленовой пленкой, вырезать стаканом печенье, уложить на бумагу для выпечки (выкладывать на расстоянии, т.к. печенье может немного растекаться).
Выпекать при температуре 180 градусов, минут 20, до золотисто-коричневого цвета.
При желании в тесто можно добавлять кусочки шоколада, орехи, изюм.

Приятного!





Рекомендуем: Новый рецепт овсяного печенья
Новый рецепт овсяного печенья

Нашла новый рецептик овсяного печенья и сегодня приготовила:

150 г масла (сливочного маргарина), растереть с 250 г сахара, ввести два яйца (комнатной температуры), ванильный сахар (по желанию), щепотку соли, 220 г муки с 10 г разрыхлителя, 80 г шоколадных чипсов ( у меня 60 г тертого горького шоколада) и 160 г овсяных хлопьев ( у меня обычный Геркулес).

Замесить тесто, оно  получится чуть липковатое, сложить его в полиэтиленовый пакет и убрать на холод на часок. После этого сформовать печеньки, отрезая кусочки не толще 1см.  Сформовать кружочки толщиной 0,7 см, долго в руках не держите - тает. Выпекать на промасленной бумаге при температуре 180-200 градусов в течение 12 - 15 минут. Снять с противня вместе с бумагой и дать остыть. Когда печенье остынет, бумагу убрать.

Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0