Суп из рыбной консервы
Суп из рыбной консервы

Простой быстрый суп из доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбных консервов (сайра, сардины)
  • 400 г картофеля
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 50 г риса (3 ст.л. с горкой)
  • полпучка петрушки
  • 5 шт. душистого перца
  • 2 шт. лавровых листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Рыбные консервы подойдут практически любые - сайра, скумбрия, сардины, главное чтобы рыба в банке не горчила, и суп не получился горьким.

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.


Картофель почистить, порезать брусочками.


Лук обжарить на растительном масле в течение 5 минут, до прозрачности.


Добавить морковь, перемешать, жарить 10 минут.


В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения.
Опустить картофель в кипяток, варить 10-15 минут.


Добавить лавровый лист, душистый перец.
Посолить, поперчить, всыпать рис.


Добавить обжаренную морковь с луком, варить 15 минут.


Петрушку мелко порезать.


С консервов слить жидкость, порезать рыбу на крупные кусочки.


Добавить в суп кусочки рыбы.


Добавить петрушку, выключить огонь.


Суп из рыбной консервы готов.





Рекомендуем: Суп из сельдерея и картофеля
Суп из сельдерея и картофеля

Легкий диетический суп из корня сельдерея и картофеля.

Ингредиенты:

  • 200 г корня сельдерея
  • 200 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 100 г капусты
  • пучок петрушки
  • 3 горошины душистого перца
  • соль
  • перец

Приготовление:

Сельдерей почистить, порезать кубиками.

Картофель почистить, порезать кубиками.


Морковь почистить, порезать кусочками (я каждую морковь разрезала вдоль пополам, потом каждую половину опять пополам, а потом поперек на тонкие кусочки).


Капусту нашинковать.


Петрушку мелко порезать.


В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения.


В кипяток положить сельдерей, картофель, морковь, капусту, а также душистый перец.
Закрыть крышкой, варить на маленьком огне 30 минут, до мягкости всех овощей.


Добавить петрушку, посолить, поперчить. Варить 1-2 минуты.


Суп из сельдерея готов.

Самое вкусное

Посетители